Recette de la Confiture aux prunes au goût caramélisé, idéale pour l’hiver

La confiture de prunes classique repose sur un ratio simple : des fruits, du sucre blanc, un peu de citron. Le goût caramélisé que beaucoup recherchent pour accompagner les tartines d’hiver ne vient pas d’un ajout de caramel, mais d’un choix de sucre, d’une variété de prune adaptée et d’un contrôle précis de la température de cuisson. La recette de …

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