Pâte pour les crêpes sans balance : les bons dosages avec un simple verre

La pâte pour les crêpes sans balance repose sur un principe simple : utiliser un verre comme unité de mesure unique. Deux méthodes circulent sur les sites culinaires, la 1-2-2-2 et la 4-3-2-1, chacune avec son propre ratio lait-farine-œufs. Leur promesse commune tient en un mot : reproductibilité. Un verre, quelques œufs, et la pâte à crêpes tombe juste à …

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