Manger mozzarella régime cétogène : infos, avantages & recettes

Un fromage frais riche en matières grasses se retrouve rarement dans les listes d’aliments interdits lors d’une alimentation pauvre en glucides. Pourtant, la mozzarella fait figure d’exception parmi les fromages, en raison de son équilibre entre protéines, lipides et faible teneur en sucres.

Certains régimes restrictifs bannissent les produits laitiers, mais le modèle cétogène les tolère, sous conditions. La présence …

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