Mixeur : quelle puissance choisir pour des préparations parfaites ?

Un appareil de 300 watts réduit en purée des fruits mûrs, mais échoue souvent face aux fruits secs ou aux légumes filandreux. Certains fabricants annoncent des puissances élevées sans garantir un meilleur résultat en cuisine. Entre le risque de surchauffe et l’illusion d’efficacité, la puissance optimale ne correspond pas toujours à la valeur affichée.

Des écarts flagrants distinguent les modèles …

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