Nos astuces pour réaliser l’accompagnement parfait pour une blanquette de veau

Le riz blanc n’a jamais été une obligation pour accompagner la blanquette de veau. Pourtant, il reste la proposition la plus fréquente sur les tables françaises. Les pommes de terre vapeur, souvent écartées par automatisme, révèlent pourtant une capacité à absorber la sauce sans rivaliser avec la viande.

Parmi les accords mets et vins, la préférence va presque toujours vers …

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