Nos astuces pour un accompagnement de fondue bourguignonne qui change

Prenez la fondue bourguignonne, retirez les pommes de terre et le pain, vous pourriez bien déclencher un tollé. Pourtant, des cuisiniers audacieux n’hésitent plus à écarter ces piliers, accusés d’alourdir le repas, pour leur préférer des accompagnements plus inattendus. Les légumes, parfois servis crus, et les sauces maison qui sortent des sentiers battus, viennent bousculer les codes sans froisser la …

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