Où dénicher la meilleure galette des rois à Toulouse ?

Certains établissements toulousains écoulent plus de 500 galettes par jour au mois de janvier, tandis que d’autres choisissent de limiter leur production à quelques séries exclusives. Plusieurs maisons historiques se partagent la faveur des amateurs, mais des artisans récents bousculent la hiérarchie. Les galettes à la frangipane dominent les ventes malgré l’essor des variantes locales.

Des files d’attente se forment …

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