Pourquoi le barbecue argentin est-il le roi de la cuisine extérieure ?

Quand on parle de gastronomie de plein air, il y a les grillades… et il y a l’Asado. Le barbecue argentin est une institution, une scène de film où le feu et la viande jouent les premiers rôles et pas qu’une simple technique de cuisson. Passer au style argentin n’est pas seulement un choix d’équipement, c’est un véritable saut qualitatif, …

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