Quand planter les patates douces en pleine terre sans risque de gel ?

Moins de 10°C, c’est la limite fatale pour les tubercules de patate douce : la moindre incartade sous ce seuil, même brève, suffit à compromettre la récolte. Pourtant, dans bien des régions, les gelées jouent les trouble-fêtes jusqu’en mai, rendant chaque calendrier incertain pour qui rêve de plants précoces. Entre la dernière vague de froid et la poussée rapide du …

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