Salaire Pierre Hermé : quel montant pour le chef pâtissier renommé ?

Un macaron rose posé sur un plateau de marbre : voilà l’emblème d’un empire qui pèse bien plus lourd que du sucre glace. Pierre Hermé, le chef pâtissier dont chaque création suscite l’émoi, attise toutes les curiosités, surtout quand il s’agit de sa rémunération. Son nom résonne comme une promesse de délices, mais derrière les vitrines épurées de ses boutiques, …

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