Sport et nutrition : Comment bien se nourrir pour performer ?

Les apports nutritionnels recommandés pour la population générale ne suffisent pas toujours aux athlètes. Certaines disciplines exigent un ajustement précis des macronutriments, tandis que d’autres tolèrent des écarts sans conséquence immédiate sur la performance. Pourtant, un déséquilibre alimentaire, même minime, peut altérer la récupération ou augmenter le risque de blessure.

Des protocoles alimentaires stricts cohabitent avec des stratégies plus souples …

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