Comment bien cuisiner les fruits commençant par la lettre V

Le veloutier, peu connu en dehors de certaines îles, ne figure dans aucune liste standard des fruits courants. La vanille, classée botaniquement comme fruit, échappe aux usages culinaires classiques des fruits frais. Vavangue et voavanga, récoltées principalement dans l’océan Indien, restent absentes des marchés européens.

Certains fruits dont la lettre initiale est « V » ne franchissent jamais les frontières …

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