Prix Beaufort au kilo ou à la pièce : quel format est vraiment le plus avantageux ?

Acheter du Beaufort AOP au supermarché, chez un fromager ou directement en ligne ne revient pas au même prix. Et le format du morceau choisi change radicalement la facture finale. Entre une barquette de 250 g et une part d’un kilo, l’écart au kilo peut dépasser 20 %. Comprendre ce mécanisme permet de mieux arbitrer, surtout pour un fromage dont …

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